BRUGGE CAFÉ

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Descripción de la franquicia

Brugge es una cafetería-restaurante con un ambiente casual y confortable con comida sencilla tipo europea cuya especialidad son las crepas y waffles Belgas, complementada con una gran barra de cafés.

Brugge surge de la idea de crear un concepto diferente de cafetería, combinando el ambiente de los típicos cafés Europeos en donde se disfruta de una deliciosa crepa o waffle acompañados de un buen café e implementándolo en un restaurant casual en México. En el 2004 se abre la sucursal de San Pedro Garza García en la colonia del Valle, la cual desde un inicio ha tenido un éxito rotundo. Contando con la asesoría de una renombrada empresa de franquicias la cual realiza los manuales y la planeación necesaria para un crecimiento ordenado. Teniendo ya estas herramientas se busco la expansión a otras localidades, por medio de un esquema de franquicias conferido a otras personas. Actualmente la marca esta muy bien posicionada en Monterrey y sus alrededores.

Fórmula de franquicia

Brugge es un concepto novedoso de Café-Restaurant con ambiente casual, elegante y acogedor cuya especialidad son las crepas y waffles estilo europeo, complementando con una extensa barra de café

Brindando al cliente una experiencia diferente al adaptar los elementos y procesos del café tradicional europeo al gusto de la sociedad mexicana, teniendo dentro de su razón de ser la atención personal a sus clientes y cerciorarse de su satisfacción, ofreciendo los siguientes productos:

Filosofía: Ser un lugar de reunión diferente donde la experiencia de tomar café lo ubique como una referencia en cualquier lugar donde se sitúe.
Diferenciándose por su atención a los detalles, lo elegante y sobrio de su instalación y la excelente calidad de los alimentos y bebidas que se sirven.

Concepto: Cada unidad requiere de una superficie de aproximadamente 120 m2, deberá contar con las siguientes áreas:

  • Terraza
  • Barra
  • Servicio a Clientes
  • Drive Thru
  • Comedor (13 mesas)
  • Cocina
  • Zona de Empleados

Deberá ubicarse en avenidas principales o en plazas comerciales cerca de zonas residenciales.

Ofrecimiento:   

  • Asesoría de la ubicación.
  • Apoyo en la adecuación del local.
  • Apoyo antes, después y durante la apertura.
  • Asesoría permanente de la operación en forma periódica.
  • Capacitación de primera plantilla de empleados.
  • Capacitación de acuerdo a necesidades.
  • Manuales completamente prácticos.
  • Negocio con excelentes rendimientos.

Requisitos:

  • Operación directamente controlada por inversionista
  • Solvencias moral comprobada
  • Solvencia económica acorde al proyecto
  • Genuino interés por la gastronomía
  • Innovación.

Perfil del franquiciado

Si usted está buscando una posibilidad de negocios para realizar en la zona donde vive y tiene afinidad por el buen café así como las costumbres de café y dulzures belgas, franquicias Brugge es lo que usted estaba buscando. Nuestras franquicias ofrecen el mejor servicio de cafetería en nuestras franquicias que están diseñadas con un aire europeo. Lo invitamos a que forme parte de un exitoso proyecto de franquicias en México. Contáctenos, le brindaremos toda la información que usted necesite.

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