BEFeD BREW PUB

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La Nascita del Progetto

Il marchio BEFeD è l'acronimo dei nomi dei suoi fondatori: Bruno, Elio, Franco e Daniele. Nel 1996 i quattro imprenditori decidono di unire le loro esperienze professionali maturate nel settore e creare un nuovo modo di fare ristorazione: un locale semplice ma di qualità, adatto a tutte le generazioni, dove si può gustare la specialità del galletto alla brace bevendo una buona birra artigianale.

Nasce così il marchio BEFeD, il quale si espande in breve tempo nelle diverse regioni del Nord Italia. Peculiarità dei ristoranti: si mangia solamente con le mani, senza posate, e le bucce delle arachidi si gettano obbligatoriamente a terra!

La birra è prodotta artigianalmente in casa, non è pastorizzata o filtrata, possendendo quindi un gusto e un aroma sempre diverso.

Il Galletto BEFeD è un pollastro cotto sulla brace di legna e carbone con il "metodo Churrasco" brasiliano, leggermente piccante. A contorno vengono servite patatine fritte, salsa e pane tostato.

 

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