|
 |
| | Normes et procédures | • Exemples de normes
McDonald's :
Recettes mais aussi organisation, management, sécurité. Ixina :
Normes précises pour vendre des cuisines honnêtement sur un marché
controversé. Pizza Hut :
Des check-lists très complètes pour la qualité, l'hygiène et
la
rentabilité.
•
Pourquoi créer des normes ?
- Le Savoir-faire permet de créer des normes et procédures qui font
gagner du temps et évitent des erreurs. - Le consommateur veut que la chose promise en publicité soit la chose
fournie, et ce, dans tout le réseau. C'est la condition pour construire une
image de marque forte, donc homogène. - Suivi de la qualité, de l'hygiène… - Faciliter et rentabiliser la formation. - Gains en productivité. - Économies d’échelle par la standardisation.
|
|
 |
| |
 |
Information franchise
Informations légalesCarte du site
