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ESTRATEGIAS DE ÉXITO: GODIVA CHOCOLATIER, EL EXQUISITO LUJO BELGA

El chocolate es a Bélgica lo que la paella a España o la pizza a Italia. De los principales chocolateros que iniciaron la tradición no todos son belgas, pero sí coincidieron en su actividad en un mismo lugar y época, en Bruselas a principios del siglo XX. “Este producto forma parte de nuestras vidas. Desde pequeño, recuerdo que siempre lo he tenido a mano”, apunta Filip de Cuyper, responsable de Franquicias para España de Godiva Chocolatier, una enseña chocolatera de origen belga.

La familia Draps fundó su empresa en Bruselas en 1926 con el fin de perfeccionar la producción de bombones, trufas y pralinés. La fábrica –que sigue emplazada en la misma ubicación– fue “una revolución”, según De Cuyper. “Los chocolates se confeccionaban artesanalmente, con una calidad de lujo que pronto los hizo famosos”. Con ese saber hacer, se abrió en 1957 el primer establecimiento Godiva Chocolatier. “Desde sus inicios, la marca es sinónimo de ingredientes selectos, producto y diseño exquisitos, presentación sofisticada y una promoción atractiva. Utilizamos un tipo de cacao que crece alrededor de la línea del Ecuador, que presenta una humedad y unas características difíciles de conseguir”, añade De Cuyper.

La enseña trabaja 3 líneas de negocio, en función de la finalidad de su compra. Por un lado, el segmento del regalo lanza colecciones adaptadas a la época del año, con diseños y empaquetados diferentes. La línea de consumo propio está compuesta por tabletas, batidos, helados y brochetas de frutas bañadas en chocolate. El tercer destino de la compra es disponer de artículos para agasajar a los invitados en casa, como café, galletas o té.
En el desarrollo de Godiva fue determinante su adquisición, en 1966, por parte de Campbell Soup, una compañía estadounidense de sopas, hortalizas y verduras enlatadas, creada en 1869. “Poco después, los nuevos dueños comenzaron a conceder licencias de la marca artesana para abrir tiendas con asociados, pero sin la asistencia propia de la franquicia, sistema que se adoptó hace 15 años”, explica De Cuyper.

En la actualidad, Godiva Chocolatier está presente en 60 países y cuenta con 2 plantas de producción, en Bruselas y Pensilvania, que abastecen a su red de puntos de venta y colaboradores. La cadena está formada por 563 tiendas (396 propias) y 495 locales duty free (libre de impuestos) en aeropuertos. También pueden encontrarse chocolates de la enseña en 8.241 establecimientos de grandes almacenes, como Bloomingdale’s (Estados Unidos), Harrods (Londres), Galeries Lafayette (París) o KaDeWe (Berlín).

Turno para las grandes ciudades
En España Godiva abandera una tienda franquiciada que se instaló en Barcelona en 1991. La marca también se comercializa en 70 puntos de El Corte Inglés y Vips. “La enseña no está tan desarrollada aquí como en otros países, porque hasta ahora la central solo atendía las oportunidades que el mercado le iba presentando. En cambio, ahora procuramos crecer donde nos interesa”, señala el responsable de Franquicias para España.

Filip de Cuyper enumera varias razones por las cuales Godiva planea desarrollar su concepto en España. “En primer lugar, la economía va bien y el sector del lujo accesible se halla en una fase de crecimiento que podemos aprovechar. A ello hay que añadir la situación del sistema de franquicia, que aquí está muy profesionalizada”.

De Cuyper también destaca la fama de Godiva Chocolatier. “Ya hay clientes que nos buscan por calidad e innovación. La presencia de nuestros chocolates en los aeropuertos y en la publicidad de las revistas ha favorecido la promoción”.

El franquiciador planea terminar 2008 con 5 tiendas, preferentemente en Madrid, Barcelona y Valencia. “Instalarnos en estas ciudades supondría un importante apoyo para la marca. Después de consolidar esas ubicaciones, la expansión se trasladaría a otras poblaciones”, apunta el responsable de Franquicias. “Tampoco deseamos una implantación masiva del concepto, ya que es importante conservar la imagen de exclusividad”.

Dinamismo, actitud positiva y orientación al negocio son requisitos que la central valora para conceder sus licencias de franquicia, además de gusto por el chocolate y el lujo. “Hay muchas maneras de captar clientes y una que funciona muy bien es entablar contactos con organizadores de eventos. Hay diferencia de resultados entre los asociados que buscan clientes activamente y los que no”, matiza De Cuyper.

Una tienda Godiva Chocolatier se monta en un establecimiento cuya superficie de venta ocupe 35 metros cuadrados como mínimo, cuente con un almacén de 15 metros cuadrados e incorpore una fachada de al menos 4 metros de longitud. Enclaves idóneos para la marca son los centros urbanos o los centros comerciales, en zonas de alto poder adquisitivo y elevado paso de transeúntes.
La inversión inicial asciende a unos 110.000 euros. Dicha cifra incluye un derecho de entrada de 15.000 euros, decoración de la tienda (70.000), mercancía inicial (15.000) y honorarios del arquitecto (10.000). El asociado tiene que reservar un 2% de la facturación de su negocio para abonar una cuota por gastos de marketing local.

Fuente: Revista EN FRANQUICIA

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