Franchise-News

23.06.2005

15 Jahre EIS-Zauberei

Die EIS-Zauberei feiert in diesem Jahr 15jähriges Jubiläum. EIS-Zauberei ist laut Unternehmensgründer Wolfgang Barsch die außergewöhnlichste Art Eis zu produzieren. Das aus verschiedensten zur Wahl stehenden Sorten ausgewählte Eis wird direkt frisch vor den Augen der Kunden hergestellt. Darüber hinaus ist die EIS-Zauberei ein kleiner Großhandelsbetrieb, der spezielle Eismixmaschinen, Tiefkühl- und Verkaufstechnik sowie Speiseeis anbietet und seine Geschäftsidee via Franchising verbreitet.

1988 stolperte Barsch über eine Ausgabe der Zeitschrift „Geschäftsideen“, und entdeckte darin einen Artikel über eine neue Eisidee, die aus Amerika kam und auch von einer Firma in Österreich angeboten wurde. Barsch war damals Gastronomischer Leiter im FDGB-Feriendienst in Rheinsberg, mit seinen fünf Ferienheimen. So schnell wie möglich nahm er mit der Firma „Whirla Whip®“ Verbindung auf, und meldete sich als Interessent.

Im Juni 1990 war es dann endlich so weit. Die Einzelfirma in Deutschland hieß Whirla Whip® Wolfgang Brasch, die Finanzierung des ersten Warenlagers war gesichert, die erste Eismixmaschine aus Österreich wurde geliefert. Inzwischen liegen 15 Jahre Entwicklungs- und Aufbauarbeit hinter der Firma EIS-Zauberei®. Aus dem Einzelunternehmer ist eine Firma geworden, die zehn Leute beschäftigt. Insgesamt betreiben die Rheinsberger vier eigene Eisverkaufsstandorte und sind als Franchisegeber aktiv.

In Deutschland zählt die EIS-Zauberei mittlerweile mehr als 120 feste Kunden, davon sind über 80 Franchisepartner. Weitere findet man in Österreich, Dänemark und der Schweiz. (mr)

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