27.03.2012

Mediterrane Küche des Franchise-System Vapiano an neuen Standorten

Auch die Rostocker Gäste können jetzt die mediterranen Speisen, frisch vor ihren Augen zubereitet, im Vapiano-Restaurant genießen. Das Gastronomie-Unternehmen hat in der Hansestadt einen neuen Franchise-Standort eröffnet. Eine weitere Eröffnung ist Ende des Monats in Ingolstadt geplant. Im April soll ein neues Restaurant im schweizerischen Lausanne an den Start gehen. Darüber hinaus listet Vapiano aktuell sieben weitere Eröffnungstermine für 2012 auf seiner Website.

Auch im Management gibt es Veränderungen: Ab April 2012 ist Dr. Joachim Gripp als Chief Operation Officer (COO) für Vapiano zuständig. Wie das Gastroinfoportal.de berichtet, wird Gripp für das weltweite operative Geschäft verantwortlich sein. Joachim Gripp war zuvor als Geschäftsführer Deutschland/Niederlande bei Yum!-Brands-Franchise-System Kentucky Fried Chicken (KFC) tätig.

Bei Vapiano werden die Bestellungen auf eine Chipkarte gebucht, bezahlt wird an einer Kasse beim Verlassen des Restaurants. 2002 ist die Gastronomie-Kette gegründet worden – und wächst stetig weiter. In Deutschland ist Vapiano zurzeit mit knapp 50 Restaurants aktiv. International kommen etwa 60 weitere Standorten in 25 Ländern hinzu. Dabei werden die Restaurants teils in Eigenregie, teils als Joint Venture, teils im Franchising betrieben. (apk)

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VAPIANO (D)

Italienische Spezialitätenrestaurants
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