Franchise-News

26.01.2006

Kochlöffel plant Restaurants in Großstädten

Das Franchise-Unternehmen Kochlöffel will zusätzlich zu seinen Niederlassungen in Mittel- und Kreisstädten nun auch in Großstädten aktiv werden. Wie die Neue Osnabrücker Zeitung meldet, plant die Gastronomie-Kette mit Sitz in Lingen neue Standorte. "Wir werden weitere Restaurants ausschließlich in Städten mit über 100.000 Einwohnern eröffnen", sagte Wolfgang Kaiser, Unternehmenssprecher und Leiter des Bereichs Franchise, der Zeitung.

Schon im Dezember 2005 eröffnete ein Kochlöffel-Restaurant in Nürnberg, ein weiteres ist in Gießen geplant, für Berlin gibt es erste Überlegungen. Kochlöffel verfügt derzeit über 50 eigene und 45 Betriebe auf Franchise-Basis und ist vor allem in Niedersachsen, Schleswig-Holstein, Bayern, Baden-Württemberg, in der Pfalz und in Nordrhein-Westfalen vertreten. Dem Bericht der Neuen Osnabrücker Zeitung zufolge soll die Zahl der Standorte in Deutschland bis 2009 auf 100 steigen; das Verhältnis von Filial- zu Franchise-Betrieben soll dabei etwa 40 zu 60 betragen. Im Ausland sollen vor allem in Polen und dem Baltikum neue Filialen entstehen. Ein erstes Franchise-Restaurant in Polen ist seit dem vergangenem Jahr in Betrieb.

Im vergangenen Jahr erzielte die Unternehmensgruppe einen Gesamtumsatz von 44 Millionen Euro - ein Minus von 2,5 Prozent gegenüber 2004. Auch der Ertrag war 2005 etwas schlechter als im Jahr zuvor. Dennoch schrieb Kochlöffel weiterhin schwarze Zahlen; nach Unternehmensaussage sind die Ausgangsbedingungen für die Expansionspläne weiterhin gut, denn durch rechtzeitiges Gegensteuern seien leistungsfähige Strukturen geschaffen worden. Für 2006 rechnet das Unternehmen mit einem Umsatzplus von ein bis 1,5 Prozent. (vs)


Kochlöffel (D)

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