Franchise-News

12.02.2012

Italienische Küche weltweit: Restaurant-Franchise-Kette Vapiano expandiert

Pizza und Pasta, die frisch vor den Augen der Gäste zubereitet werden. Die bestellten Gerichte und Getränke werden dann auf eine spezielle Chipkarte gebucht, bezahlt wird an einer Kasse beim Verlassen des Restaurants – auf dieses Konzept setzt das Franchise-Konzept Vapiano seit zehn Jahren weltweit. Seit Anfang des Jahres können Gäste auch in Doha, der Hauptstadt des Wüstenstaats Katar, die mediterrane Küche auf diese Weise genießen.

In diesem Jahr will Vapiano weiter wachsen. Für März kündigt das Unternehmen Neueröffnungen in Ingolstadt und Rostock sowie im Laufe des Jahres in Wuppertal und Wolfsburg an. Neue Vapiano-Restaurants wird es 2012 zudem im Ausland in Lausanne, Warschau, Miami und Amsterdam geben.

Vapiano betreibt in Deutschland bereits knapp 50 Restaurants, international sind es knapp 60 weitere Standorte in mehr als 20 Ländern. Dabei werden die Standorte des 2002 gegründeten des Bonner Systemgastronomen teils in Eigenregie, teils als Joint Ventures und teils in Kooperation mit Franchise-Partnern betrieben. Nicht nur die geplante Expansion beweist den Erfolg. Vapiano ist kürzlich bereits zum zweiten Mal mit dem Gütesiegel „Tob Job“ für seine Leistungen als Arbeitgeber ausgezeichnet worden. Kernstück der Untersuchung durch Heike Bruch, Professorin und Direktorin am Institut für Führung und Personalmanagement an der Universität St. Gallen, war eine Onlinebefragung aller Mitarbeiter. Parallel dazu haben die Personalverantwortlichen der teilnehmenden Firmen Auskunft über ihre Arbeit gegeben. (apk)


VAPIANO (D)

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