07.08.2011

Franchisekette Back-Factory eröffnet neuen Flagship Store in Berlin

Am 4. August 2011 hat die SB-Bäckereikette Back-Factory am Berliner Checkpoint Charlie ein neuer Flagship-Store eröffnet, der nach dem noch relativ neuen Konzept der Backgastronomie eingerichtet ist. Wie Back-Factory mitteilt, vereint der neue Standort eine SB-Bäckerei mit einer Coffee-Bar im modernen Lounge-Design auf einer Gesamtfläche von über 350 Quadratmetern. Der Flagship-Store erstreckt sich über zwei Etagen und bietet zudem eine große Außenterrasse mit 42 Sitzplätzen. "Für die Marke Back-Factory ist die Präsenz am Top-Standort Friedrichstraße ein Meilenstein und zeigt, wie sehr sich das Konzept seit unserem fast 10-jährigen Bestehen von der einfachen Selbstbedienungsbäckerei zur modernen Backgastronomie weiterentwickelt hat", so Peter Gabler, Geschäftsführer von Back-Factory.

2009 ging dieerste Back-Factory mit Coffee-Shop an den Start. Mit der Neueröffnung gibt es knapp 40 Back-Factory-Standorte, die nach dem backgastronomischen Konzept betrieben werden. Mittelfristig will das Unternehmen dieses Konzept an allen Standorten umsetzen. Aktuell ist Back-Factory an etwa 130 Standorten - davon rund 80 Prozent im Franchise-Betrieb - in Deutschland aktiv. (apk)

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BACK-FACTORY (D)

SB-Bäckerei / Backgastronomie
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