Franchise-News

27.08.2012

Franchise-Unternehmen Vapiano erweitert Führungsspitze

Seit 2002 auf dem Markt ist Vapiano eines der erfolgreichsten deutschen Gastronomie-Konzepte. Teils selbst, teils in Joint-Ventures, teils mit Franchise-Nehmern betreibt das Unternehmen rund 110 Restaurants weltweit. Nun hat Vapiano seine Führungsspitze erweitert.

Joachim Gripp hat die Rolle des Chief Operation Officer (COO) übernommen, Sven Steinkuhl ist jetzt Chief Financial Officer (CFO). Diese Änderungen traten bereits im April 2012 in Kraft, wie das Fachportals Cafe-Future.net berichtet. Vorstandsvorsitzender ist und bleibt Gregor Gerlach.

Noch für 2012 sind aktuell 13 Neueröffnungen von Vapiano-Restaurants weltweit geplant. Deutschland erhält acht neue, die Schweiz, Frankreich, Serbien, die USA und Südkorea jeweils ein Restaurant. Insgesamt wird es dann weltweit rund 130 Vapiano-Restaurants geben.

Vapiano-Restaurants wollen eine entspannte Atmosphäre, mediterrane Leichtigkeit und südländische Lebensfreude aufweisen. Lange Eichenholztische sollen dazu dienen, auch mit anderen Gästen ins Gespräch zu kommen. Bestellt wird das Essen direkt bei den Köchen an den einzelnen Stationen. Sie bereiten alle Gerichte frisch vor den Augen der Gäste zu. In einer gläsernen Pasta-Manifattura können die Gäste live zuschauen, wie Pasta und Dolci täglich frisch hergestellt werden. (apk)


VAPIANO (D)

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