Franchise-News

26.11.2007

Franchise-System Vapiano seit fünf Jahren am Markt

Das Gastronomie-Franchise-System Vapiano blickt auf seine ersten fünf Jahre zurück: Seit der Gründung des ersten Restaurants in Hamburg ist es kontinuierlich gewachsen. Das Konzept: Moderne mediterrane Küche, bei der die Speisen frisch vor den Augen des Gastes zubereitet werden, Restaurants mit Loungecharakter und klarer Formensprache. Die bewusste Beschränkung auf Pasta, Pizza und Salate senkt Vapiano zufolge nicht nur die Kosten für Warenwirtschafts-Systeme und Vorratshaltung, sie ermöglicht darüber hinaus auch Branchenfremden und Ungelernten den Einstieg in das System.

Heute ist das Franchise-Unternehmen an 18 Standorten in Deutschland und mit neun Restaurants in neun weiteren Ländern aktiv. U. a. in Belgien, Österreich, Schweden, Ungarn, in der Schweiz und in den USA. Noch bis zum Jahresende sind zwei Neueröffnungen geplant: am 22. November in Kiel und am 19. in Mannheim. Weitere Franchise-Starts kündigt Vapiano auf seiner Website für Dubai, Krefeld, London, Riad und Washington DC an. Seit November 2007 ist das Unternehmen zudem Mitglied im Bundesverband der Systemgastronomie. Vapiano wurde 2006 mit dem Hamburger Foodservice-Preis ausgezeichnet und ist Mitglied im Deutschen Franchise-Verband.

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