Franchise-News

06.05.2010

Franchise-Kette Back-Factory setzt neues Shopdesign um

Im Oktober 2009 begann die Franchise-Kette Back-Factory mit der Markteinführung eines neuen Shopdesigns im modernen Lounge-Stil. Ab Ende April wird das neue Kommunikationsdesign nun bundesweit eingeführt. Während alle Neueröffnungen bereits im neuen Design erfolgen, soll der neue Außenauftritt an bestehenden Standorten nach und nach umgesetzt werden. Unverändert bleibt das Logo von Back-Factory. Mit der Neugestaltung ihres Shop-Designs und einem neuen Kommunikationskonzept will das Franchise-Unternehmen Back-Factory die Wahrnehmung der Marke als Qualitätsanbieter steigern.

Seit 2002 ist Back-Factory mit Sitz in Hamburg am Markt und nach eigener Aussage heute einer der Marktführer unter den Selbstbedienungsbäckereien. Back-Factory ist eine Tochtergesellschaft der Großbäckerei Harry-Brot GmbH und derzeit mit 100 Franchise-Betrieben und 22 eigenen Filialen am deutschen Markt vertreten (Stand Januar 2010). Je nach Standort bieten die Shops neben dem Selbstbedienungs- auch einen Café-Bereich zum Direktverzehr. Nach Unternehmensangaben erzielte Back-Factory im Jahr 2009 mit 640.000 Euro Durchschnittsbruttoumsatz pro Standort die höchsten Durchschnittsumsätze der Branche. Insgesamt erwirtschaftete das Unternehmen in 2009 einen Systemumsatz von 70 Mio. Euro und beschäftigte knapp 1.500 Voll- und Teilzeitkräfte. (apw)


BACK-FACTORY (D)

SB-Bäckerei / Backgastronomie
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