Franchise-News

12.09.2010

Franchise-Bäckerei Back-Factory erfolgreich mit Coffee-Shop-Modell

Die SB-Bäckerei Back-Factory verzeichnet für das erste Halbjahr 2010 ein Umsatzplus von über zehn Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Besonders erfolgreich waren dabei die Standorte mit den im Oktober 2009 eingeführten neuen "Kaffeewelten".

Daneben führt Gabler die guten Zahlen auch auf einen zeitgleichen optischen Relaunch zurück: Seit Anfang 2010 kommen neue modulare Ladenbauelemente zum Einsatz, die eine Anpassung an unterschiedliche Geschäftsgrößen erlauben. Trotz der Ansprache neuer Kundengruppen durch die neuen Elemente blieben die Preise laut Back-Factory weiterhin niedrig.

Back-Factory ist seit 2002 am Markt und ein Tochterunternehmen der Großbäckerei Harry-Brot GmbH. Neben aktuell 100 Franchise-Betrieben werden 22 Standorte in Eigenregie geführt. Die Selbstbedienungsbäckerei bietet neben zeitnah gebackenen Waren, die teils aus eigener Herstellung stammen, auch Snacks, Getränke und Kaffeespezialitäten an. (apw)


BACK-FACTORY (D)

SB-Bäckerei / Backgastronomie
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