Franchise-News

04.12.2008

Backwerk: Franchise-Kette ist die bekannteste SB-Bäcker-Marke

Die SB-Bäckerei Backwerk freut sich über die erfolgreiche Etablierung ihrer Marke: Nach Angaben des Franchise-Systems ist das Backwerk die bekannteste Marke unter den deutschen Selbstbedienungs-Bäckereien. Dies ergab eine Umfrage der Nürnberger Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) im Auftrag der Franchise-Kette, in deren Rahmen bundesweit 2.000 Haushalte befragt wurden.

Die Untersuchung lieferte weitere interessante Ergebnisse zur Akzeptanz von SB-Bäckereien: Laut der Studie kaufen mehr als 30 Prozent der Deutschen ihre Backwaren regelmäßig in einer Selbstbedienungs-Bäckerei, weil sie die Qualität der Produkte und die günstigen Preise schätzen. Die Kunden der SB-Bäckereien kommen aus allen Bevölkerungsschichten. Sie vertreten alle Einkommensklassen und Haushaltsgrößen. In mittleren und großen Städten, in denen es generell mehr SB-Bäckereien gibt, zählen sogar 43 Prozent der Einwohner zu den regelmäßigen SB-Bäcker-Kunden.

Backwerk eröffnete im Jahr 2001 den nach eigenen Angaben weltweit ersten Back-Discounter mit Selbstbedienung. Derzeit ist das Unternehmen mit mehr als 200 Standorten in Deutschland und Österreich vertreten. (apw)


BackWerk (D)

Selbstbedienungs-Bäckerei
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