JIN JIN WOK

Franquia de restaurantes fast food de gastronomia asiática

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Descrição da Franquia

A Jin Jin Wok, constituída em  1992, é uma cadeia de restaurantes fast food de gastronomia asiática, cujas lojas são situadas em praças de alimentação de Centros Comerciais e Shopping Centers. Na Jin Jin Wok se pode desfrutar uma refeição especial e personalizada que um chef na hora prepara numa Wok, utensílio da cozinha oriental de formato côncavo, semelhante a uma frigideira. Esse detalhe assegura uma distribuição uniforme de calor e permite uma cozedura rápida, com uma quantidade mínima de óleo, conservando assim todas as características dos alimentos.
Os pratos são equilibrados e deliciosos que fazem da Jin Jin  Wok uma perfeita alternativa para uma alimentação saudável.
Todas as refeições são preparadas com pouca gordura e pouco tempo de fervura, preservando assim a qualidade nutritiva dos alimentos sem perder as cores, texturas, aromas e sabores característicos da melhor gastronomia asiática. O cardápio abrange desde o rolinho de primavera, passando por saladas, massas asiáticas, pratos com carnes diferentes de boa qualidade até sobremesas deliciosas cobrindo assim todo repertôrio de países onde se come com palitos.

O objetivo específico da Jin Jin Wok é de promover o crescimento estruturado, padronizando e mantendo atualizado o know-how de operação de restaurantes fast food de gastronomia asiática. Atualmente a Jin Jin Wok possui lojas em 12 estados federais do Brasil e deseja expandir.

Conceito de franquia

O apoio prestado pela Jin Jin Wok a seus franqueados começa com um treinamento do franqueado e de sua equipe, que foi previamente escolhida. Esse treinamento será feito em duas etapas, onde o franqueado aprende tudo sobre o gerenciamento da sua unidade.

O suporte vai desde o apoio na implantação da franquia, onde os padrões arquitetônicos e de identidade visual serão definidos, até a supervisão periódica da rede e o fornecimento dos manuais, que são de grande importância, assim como o software de gerenciamento da unidade franqueada.

Periodicamente o franqueado desfrutará de todas as experiências feitas na rede Jin Jin Wok e do grupo Ornatus, a qual a Jin Jin Wok pertence, para otimizar o serviço e garantir o sucesso.

Perfil ideal do franqueado

Não é exigido que o franqueado já tenha atuado anteriormente no ramo do comércio. Porém é recomendável que o mesmo já tenha vivenciado a experiência de liderar equipes de trabalho. Entretanto se espera que o franqueado tenha completado o 2º grau ou algun curso técnico. É desejável também que tenha conhecimentos básicos de matemática financeira, contabilidade e administração de uma pequena empresa.

O franqueado também deverá ter disposição para trabalhar durante os finais de semana e após o expediente, sempre que necessário e ter facilidade em lidar com o público, uma vez que muitas vezes atenderá os clientes de sua unidade pessoalmente, além de habilidade em delegar tarefas e motivar sua equipe. É essencial que o franqueado possua disposição para o trabalho, disponibilidade de tempo, pois as unidades funcionam também aos sábados e domingos e, sobretudo, empenho de empreendedor na condução de seu negócio.

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