Franchise-News

21.08.2011

Gastronomie-Franchise-System Schnitzelhuber bietet nun auch Snacks

Das Gastronomie-System Schnitzelhuber möchte mit neuen Snackprodukten verstärkt jüngere Zielgruppen und Berufstätige erreichen. Deswegen bieten die Schnitzelhuber-Restaurants neben Schnitzeln mit Beilagen nun auch verstärkt Snacks auf der Basis von Schnitzeln und Backhähnchenfleisch. Wie Schnitzelhuber mitteilt, haben die Franchise-Partner mit ihren Vorschlägen zur Erweiterung des Angebotes beigetragen. So seien beispielsweise die neuen Wraps im Ludwigshafener Franchise-Betrieb getestet worden, bevor sie in die Schnitzelhuber-Speisekarte integriert wurden. Für die neuen Snack-Angebote wurden u. a. die Rezepturen verfeinert und die Portionsgrößen neu bemessen.

Die neuen Snacks werden für die Kunden frisch zubereitet und sollen somit eine Alternative zu Metzgerei-Snacks sein, die mitunter lange unter einer Wärmelampe liegen. Nach Angaben von Schnitzelhuber konnten die Restaurants seit der Einführung des neuen Angebotes Anfang Juli ihre Umsätze teilweise deutlich steigern. Der überdurchschnittlich hohe Bonwert sei weitgehend gehalten worden. Das Unternehmen Schnitzelhuber aus Krefeld ist seit Sommer 2008 als Franchise-System aktiv. Aktuell gibt es sieben Schnitzelhuber-Standorte. Drei weitere Restaurant-Eröffnungen sind in Planung. (apk)


SCHNITZELHUBER (D)

Schnellrestaurant mit Schnitzelspezialitäten
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