Franchise-News

14.01.2008

Erfolgreiche Modernisierung bei Franchise-Kette Kochlöffel

Die Schnellrestaurantkette Kochlöffel wurde bereits vor über 40 Jahren gegründet und zählt zu den Pionieren der deutschen Systemgastronomie. Im März 2007 hatte das Unternehmen begonnen, seine Standorte umzugestalten. Wie das Unternehmen mitteilt, ist das im abgelaufenen Geschäftsjahr erwirtschaftete Umsatzplus von 5,5 Prozent auf vergleichbarer Fläche insbesondere auf die Modernisierungsoffensive zurückzuführen. Der Gesamtumsatz des Unternehmens mit Hauptsitz in Lingen stieg damit auf 46 Millionen Euro.

Derzeit ist Kochlöffel an 91 Standorten aktiv, etwa die Hälfte wird von Franchise-Partnern geführt. Im Rahmen der Modernisierungsmaßnahmen wurde bei der Inneneinrichtung verstärkt Holzdekor eingesetzt und die Licht- und Farbgestaltung verändert. Bei den Produkten wurden verstärkt Speisen aus deutschen Küche ins Programm genommen. Auch international hat Kochlöffel im Jahr 2007 weiter expandiert. So wurde etwa in Polen wurde 2007 der achte Betrieb eröffnet. Zudem will Kochlöffel bald in den baltischen Staaten, in Tschechien, Kroatien und in der Türkei Präsenz zeigen.


Kochlöffel (D)

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