Franchise-News

11.09.2008

Backwerk: Franchise-Bäcker plant Standorte auch in Randlagen

Die Selbstbedienungs-Bäckerei Backwerk will künftig auch Franchise-Standorte in Rand- und Gewerbelagen an den Start bringen - bisher zielte sie auf 1-A-Lauflagen in Innenstädten. Wie das Unternehmen mitteilt, werden dabei vorzugsweise Vorkassenzonen in Fachmarktzentren und bei Discountern ins Auge gefasst.

Allerdings soll das Franchise-Konzept hier aufgrund der geringeren Verkaufsfläche in komprimierter Form umgesetzt werden. Dies hat laut Backwerk auch zur Folge, dass in Gewerbelagen schon ein Startkapital von rund 10.000 Euro und eine Förderfinanzierung von 50.000 Euro ausreicht. Zudem ließen sich „die Gewerbelagen ideal als Ein-bis-Zwei-Mann-Betrieb führen", eso Backwerk-Geschäftsführer Hans-Christian Limmer.

Aktuell zählt Backwerk über 200 Standorte mit rund 170 Lizenznehmern, was nicht zuletzt auf die zum 1. September vollzogene Übernahme von 40 SB-Bäckereien der Marke „Baker´s Family" zurückzuführen ist. Bis Ende 2010 strebt die Geschäftsführung etwa 300 Standorte an. (apw)


BackWerk (D)

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