Franchise-News

13.01.2008

Backwerk: 25 neue Franchise-Partner im Jahr 2007

Das Franchise-System Backwerk hat im vergangenen Jahr mehr als 25 neue Franchise-Partner gewonnen. Hinzu kamen weitere Partner, die ein zweites oder drittes Geschäft eröffneten. Wie die SB-Bäckerei-Kette mitteilt, konnte sie damit ihre Marktführerschaft weiter ausbauen. Neben der Übernahme von sieben Filialen des Wettbewerbers "Brotzeit" in Nordrhein-Westfalen lag der Schwerpunkt dem Unternehmen zufolge auf der Expansion im übrigen Bundesgebiet und dem Markteintritt in Österreich.

Auch der Außenumsatz aller Backwerk-Filialen stieg 2007: Mit einem Umsatzwachstum von über 40 Prozent von 50,8 Mio. Euro im Vorjahr auf 70,4 Mio. Euro übertraf das Unternehmen sein selbst gestecktes Jahresziel leicht. Laut Backwerk läuft dieses Wachstum dem Trend in der SB-Bäcker-Branche entgegen, die 2007 nur moderat zulegte. Die Umsatzsteigerung bei den schon 2006 bestehenden Backwerken betrug acht Prozent.

Backwerk arbeitet derzeit mit 125 Franchise-Partnern, die insgesamt 140 Bäckereien betreiben. Zudem gibt es sechs Eigenbetriebe. Für 2008 haben schon weitere 20 Unternehmer Franchise-Verträge mit Backwerk abgeschlossen. Erste Neueröffnungen sind für Berlin, Frankfurt am Main, Krefeld, Passau und Solingen geplant. Bis Ende 2008 will das Unternehmen mindestens 24 neue Filialen an den Start bringen, der Außenumsatz soll im Jahr 2008 um mehr als 25 Prozent auf über 88 Mio. Euro steigen.


BackWerk (D)

Selbstbedienungs-Bäckerei
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