Franchise-News

27.09.2011

100. Restaurant des Franchise-Gastronomen Vapiano eröffnet im November in Wien

Nach neun Jahren am Markt erreicht die Restaurant-Kette Vapiano, die in Deutschland Ende 2002 den ersten Standort in Hamburg eröffnete, eine besondere Marke: Sie bringt das 100. Restaurant an den Start. In Wien, so berichtet das Online-Portal cafe-future.net, nimmt Vapiano am 24. November 2011 seine Arbeit auf.

Während die Vorbereitungen für das 100. Vapiano laufen, dreht sich nach Medieninformationen das Rad an der Unternehmensspitze: Im August wurde bekannt, dass Vapiano sich von seinem Vorstand Mirko Silz verabschiedet. Kurz zuvor, im Juni 2011, waren die Tchibo-Erben Günter und Daniela Herz mit ihrer Investmentgesellschaft Mayfair bei dem System-Gastronomie-Unternehmen eingestiegen. Mayfair hat sich als Familienholding der Tchibo-Erben nach einem Bericht der Wirtschaftswoche mit einer 40 Prozent-Beteiligung bei Vapiano eingekauft. Zeitgleich erfolgte auch eine Erweiterung des Vorstands mit dem Einstieg des Gründungsgesellschafters Gregor Gerlach.

Die Vapiano-Restaurants – derzeit gibt es allein in Deutschland 45 – werden als Eigenbetriebe, als Franchise-Standorte oder auch in Form von Joint Ventures betrieben. Noch im September, am 30.9.2011, wird ein weiteres Lokal in Köln hinzukommen. Weltweit ist die System-Gastronomie in mehr als 20 Ländern aktiv. (apk)


VAPIANO (D)

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